Jólakonfektgerð í Jónshúsi  

Hvað er betra í desember en súkkulaði, jólaskap og góð samvera?

Nú gefst tækifæri til að koma saman í Jónshúsi og læra handtökin á bak við fallegt og gómsætt jólakonfekt. Undir faglegri leiðsögn fá þátttakendur að spreyta sig á konfektgerð frá grunni og kynnast aðferðum sem gera gæfumuninn.

Þátttakendur læra meðal annars að tempra súkkulaði sem sett er í konfektform, útbúa og setja fyllingar í konfektmola þannig að útkoman verði í senn falleg og bragðgóð.

Leiðbeinandi er Halldór Kristján Sigurðsson, menntaður bakari og konditor, sem hefur kennt konfekt, páskaeggja- og kransakökugerð í hátt í 30 ár. Hann lærði konditorinn í Danmörku hjá Jørgen Søgaard Jensen, konditormeistara í Kransekagehuset, og hefur síðan miðlað þekkingu sinni og reynslu til fjölda fólks, en um 30.000 manns hafa sótt námskeiðin hjá honum síðan 1997.

Námskeiðið er tilvalið tækifæri til að staldra aðeins við í desember ösinni, gera eitthvað skemmtilegt saman og njóta notalegrar samverustundar í aðdraganda jólanna. Og ekki skemmir fyrir að fara heim með eigið jólakonfekt!

Innifalið í verði er:

• Kennsla og leiðsögn

• Afnot af búnaði til konfektgerðar

• Allt hráefni

• Konfektið sem þú býrð til og tekur með þér heim í fallegri pakkningu

Námskeiðin verða haldin að því gefnu að næg þátttaka náist, svo við hvetjum áhugasama til að tryggja sér pláss tímanlega.

Komdu og eigðu notalega stund með okkur í Jónshúsi, lærðu eitthvað nýtt og komdu þér í sannkallað jólaskap.

Julekonfektkursus  

Lær at lave din egen smukke og lækre julekonfekt fra bunden.

Hvad er bedre i december end chokolade, julestemning og godt samvær? Kom med i køkkenet i Jónshús, hvor vi trækker stikket fra december travlheden og fordyber os i håndværket bag fyldte chokolader og julekonfekt.

Det får du:

• Grundig introduktion til chokoladetemperering

• Fremstilling af fyldte chokolader i konfektforme fra bunden

• Professionel undervisning og vejledning under hele kurset

• Lån af alt nødvendigt udstyr til konfekt fremstilling

• Alle råvarer inkluderet

• Din egen hjemmelavede julekonfekt med hjem i en flot æske

Om kurset og din underviser

Under professionel vejledning får du lov til at prøve kræfter med konfekt fremstilling helt fra bunden og lære de metoder, der giver chokoladen det helt rigtige knæk og en blank overflade. Du lærer blandt andet at temperere chokolade til forme samt at lave og fylde konfekten, så resultatet bliver både indbydende og velsmagende.

Kursen ledes af Halldór Kristján Sigurðsson, uddannet bager og konditor, som har undervist i fremstilling af konfekt, påskeæg og kransekage i næsten 30 år. Halldór er uddannet konditor i Danmark hos konditormester Jørgen Søgaard Jensen i Kransekagehuset. Siden da har han delt ud af sin store viden og erfaring til tusindvis af chokoladeelskere – omkring 30.000 personer har deltaget på hans kurser siden 1997.

Kurset er en oplagt mulighed for at lave noget hyggeligt sammen med familie, venner eller kollegaer og nyde en dejlig stund op til jul.

Ofte stillede spørgsmål om vores julekonfekt kursus

Hvordan foregår kurset?

Vi starter med en introduktion til grundteknikkerne inden for chokoladetemperering. Herefter går vi i gang med at støbe chokoladeskaller i konfektforme, lave lækkert fyld og samle konfekten. Halldór guider og vejleder dig hele vejen, så du får de bedste tips og tricks med hjem.

Kan jeg deltage, selvom jeg ingen erfaring har?

Ja, alle kan være med! Uanset om du er helt nybegynder eller allerede har prøvet at arbejde med chokolade derhjemme, sørger vores underviser for en grundig gennemgang, så alle kommer godt i mål med deres julekonfekt.

Hvad er inkluderet i prisen?

Alt undervisning, lån af udstyr og alle råvarer er inkluderet i prisen. Når kurset er slut, pakker du din egen hjemmelavede julekonfekt i en flot æske, som du selvfølgelig får med hjem.

Hvornår bliver kurset gennemført?

Kurserne gennemføres under forudsætning af tilstrækkelig tilmelding. Vi opfordrer derfor alle interesserede til at sikre sig en plads i god tid.

Kom og få en hyggelig stund med os i Jónshús, lær noget nyt og kom i ægte julestemning!