Fyrir þá sem hyggja á dýpri könnunarferð um Búrgúndí-héraðið bjóðum við nú sérstaka námskeiðaröð. Miðinn gildir á þrjár kvöldstundir þar sem stigið er kerfisbundið upp gæðastiga héraðsins.

Námskeið 103 - Héraðsvín (Bourgogne) - 2. október

Byrjað á grunni stigveldisins með héraðsmerkingum á borð við Bourgogne Blanc og Bourgogne Rouge sem eru yfir 40% af framleiðslu Búrgúndí.

Námskeið 203 - Þorpsvín og Premier Cru - 28. október

Farið upp á næsta stig með þorpsvínum auk Premier Cru ekra - 585 slíkar í Búrgúndí sem framleiða 18% af heildinni.

Námskeið 303 - Grand Cru - 25. nóvember

Hápunkturinn - 33 Grand Cru ekrur sem bera einungis nafn sitt á miðanum og framleiða innan við 1% af vínum héraðsins.